No hay en el mundo un corte de carne como el bife de chorizo, bien argentino y exquisito por excelencia. La guarnición de hoy es bien sencilla, rápida y queda a la creatividad del cocinero.
Ingredientes (para dos personas):
• 2 bifes de chorizo
• 2 cebollas
• Aceite de coco
• Perejil
• 1 cucharada de aderezo de salsa criolla
• Sal marina
• Pimienta blanca
• 1 cucharadita de miel
• 1 ajo
Procedimiento:
En una bifera, cocinar el bife de chorizo condimentado a gusto, hasta que esté bien jugoso. Reservar.
Por otro lado, cortar la cebolla en tiras, picar el ajo y el perejil. Saltear en un wok en aceite de coco. Una vez que la cebolla se vaya cocinando, agregar el aderezo de salsa criolla, la pimienta y la miel. Mezclar bien y agregar los bifes de chorizo.
Cocinar unos minutos más, hasta el punto de cocción deseado.
Servir.
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