Este postre es una delicia en su versión original. Hoy cambiamos el ingrediente principal para obtener un exquisito bizcocho que acompaña cualquier colación y por que no como postre.
Ingredientes:
• 150 g de chocolate blanco
• 100 g de manteca o aceite de coco
• 2 huevos
• 150 g de azúcar
• 100 g premezcla
• 1 cucharada de harina de sorgo
• c/n de nueces
Procedimiento:
Fundir el chocolate y la manteca (o aceite de coco) a baño maría.
En otro bol, batir los huevos durante 5 minutos. Agregar al chocolate y mezclar.
Tamizar las harinas y batir.
Finalmente, agregar la cantidad deseada de nueces y llevar la preparación a un molde de 20 cm de diámetro, enmantecado y enharinado con harina de arroz.
Cocinar en horno 170° C entre 30-35 minutos.
Dejar enfriar, cortar y servir con crema chantilly o helado a elección.
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