Brownie de chocolate blanco

Este postre es una delicia en su versión original. Hoy cambiamos el ingrediente principal para obtener un exquisito bizcocho que acompaña cualquier colación y por que no como postre.

Ingredientes:

• 150 g de chocolate blanco

• 100 g de manteca o aceite de coco

• 2 huevos

• 150 g de azúcar

• 100 g premezcla

• 1 cucharada de harina de sorgo

• c/n de nueces

Procedimiento:

Fundir el chocolate y la manteca (o aceite de coco) a baño maría.

En otro bol, batir los huevos durante 5 minutos. Agregar al chocolate y mezclar.

Tamizar las harinas y batir.

Finalmente, agregar la cantidad deseada de nueces y llevar la preparación a un molde de 20 cm de diámetro, enmantecado y enharinado con harina de arroz.

Cocinar en horno 170° C entre 30-35 minutos.

Dejar enfriar, cortar y servir con crema chantilly o helado a elección.