El crumble es un postre sencillo y rápido de hacer cuando no tenés tiempo de cocinar o cuando llegan visitas inesperadas. Esta preparación, consiste de un arenado que aporta una corteza crujiente y característica de este plato.
Es popularmente conocido el crumble de manzanas, pero podes hacer este postre con la fruta que tengas o para aprovechar y experimentar con las frutas de estación
Ingredientes:
- 200g de premezcla libre de gluten
- 200g de azúcar mascabo
- 100g de ghee, aceite de coco o manteca
- 2 cucharadas de avena libre de gluten
- 4-5 ciruelas o fruta de estación
- c/n de nueces
Procedimiento
Con la ayuda de una procesadora, hacer un arenado con la premezcla, el azúcar y el ghee. Luego, en una fuente de horno (de aproximadamente unos 20cm de diámetro) colocar la mitad del arenado y desparramar bien. Por encima poner una cucharada de avena, o quinoa pop, la fruta, nueces, avena y finalmente el resto del arenado. Si querés le podes poner nueces en la superficie.
Cocinar a horno precalentado a 200°C por unos 15-20´ o hasta que veas la superficie del postre dorada. Retirar del horno, dejar entibiar y servir con crema batida o helado.
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