Galletitas dulces

La receta de hoy acompaña cualquier momento del día. Además de la simplicidad de la receta, quedan con una consistencia suave y deliciosa.

Ingredientes:

• 2 tazas de premezcla

• 1 cucharadita de polvo para hornear

• 110 gr de azúcar mascabo apta

• 90 ml de aceite de coco

• c/n de esencia de vainilla

• 1 huevo

Preparación:

En un recipiente mezclar el aceite de coco, la esencia de vainilla y el huevo. Agregar el azúcar, batir bien.

Incorporar los secos tamizados juntos, hasta que se forme la masa.

Estirar y cortar las galletitas. Llevar por media hora a la heladera.

Cocinar a horno medio hasta que se doren en la superficie.

Acompañar con un rico café y la mejor compañía.