Papas endiabladas

Esta guarnición, acompaña a cualquier plato, es decir, que no falla. En casa la bautizamos endiabladas porque, el toque de picante es lo que predomina y caracteriza a estas papas.

Ingredientes:

• ½ kilo de papas

• c/n de sal marina

• Pimienta blanca a gusto

• c/n de ají molido

• ½ cucharadita de pimentón

• Orégano a gusto

• Provenzal a gusto

• Albahaca deshidratada a gusto

• c/n de aceite

Procedimiento:

Pelar y cortar las papas a gusto. Llevar a una olla a hervir por unos 13-15 minutos. Colar y reservar.

En una fuente para horno o en una cacerola poner un poco de aceite y agregar las especias. Condimentar a gusto. Agregar mix de semillas, tomate deshidratado o el aderezo elegido.

Cocinar en horno medio, o en hornalla (en caso de utilizar olla), hasta que se doren las papas y hayamos logrado una consistencia crocante por fuera.

Servir como acompañamiento de un plato, o simplemente como una picada.